भौतिक परिवर्तन और रासायनिक परिवर्तन की परिभाषा बतलाइए उदाहरण सहित

भौतिक परिवर्तन वह परिवर्तन है जिसमें पदार्थ के भौतिक गुणों (जैसे आकार, अवस्था, रंग) में बदलाव आता है, लेकिन उसकी रासायनिक संरचना में कोई परिवर्तन नहीं होता और कोई नया पदार्थ नहीं बनता। यह परिवर्तन अक्सर उत्क्रमणीय (reversible) होता है। उदाहरण: बर्फ का पिघलकर पानी बनना, पानी का उबलकर भाप बनना, कागज का फटना। रासायनिक परिवर्तन वह परिवर्तन है जिसमें पदार्थ की रासायनिक संरचना बदल जाती है और एक या एक से अधिक नए पदार्थ बनते हैं जिनके गुण मूल पदार्थ से भिन्न होते हैं। यह परिवर्तन आमतौर पर अनुत्क्रमणीय (irreversible) होता है। उदाहरण: लकड़ी का जलना (राख और गैसें बनती हैं), लोहे में जंग लगना (आयरन ऑक्साइड बनता है), दूध का दही बनना।