बेसिल म्यूसिलेज एक गाढ़ा, चिपचिपा पदार्थ है जो बेसिल के बीजों से निकाला जाता है। यह पानी में घुलनशील फाइबर होता है। बेसिल म्यूसिलेज निकालने की प्रक्रिया: सामग्री: बेसिल के बीज पानी एक कटोरा या बीकर एक छलनी या महीन कपड़ा प्रक्रिया: Step 1: बीजों को भिगोना एक कटोरे में बेसिल के बीज लें और उनमें पर्याप्त पानी डालें ताकि बीज पूरी तरह से डूब जाएं। स्पष्टीकरण: पानी के संपर्क में आने पर, बेसिल के बीज अपनी बाहरी परत से म्यूसिलेज छोड़ना शुरू कर देते हैं। Step 2: भिगोने का समय बीजों को लगभग 30 मिनट से 2 घंटे तक या जब तक पानी गाढ़ा और जेल जैसा न हो जाए, तब तक भिगोने दें। आप देखेंगे कि बीज के चारों ओर एक पारदर्शी, जेल जैसी परत बन गई है। स्पष्टीकरण: यह समय म्यूसिलेज को बीजों से पूरी तरह से निकलने और पानी में घुलने के लिए पर्याप्त होता है। Step 3: म्यूसिलेज को अलग करना एक छलनी या महीन कपड़े का उपयोग करके, जेल जैसे मिश्रण को छान लें। बीज छलनी में रह जाएंगे और गाढ़ा म्यूसिलेज नीचे इकट्ठा हो जाएगा। स्पष्टीकरण: यह कदम म्यूसिलेज को ठोस बीज सामग्री से अलग करता है। Step 4: शुद्धिकरण (वैकल्पिक) यदि आवश्यक हो, तो आप म्यूसिलेज को और शुद्ध करने के लिए इसे फिर से छान सकते हैं या इसमें थोड़ा और पानी मिलाकर फिर से छान सकते हैं। स्पष्टीकरण: यह किसी भी शेष बीज के कणों या अशुद्धियों को हटाने में मदद करता है। आपको जो गाढ़ा, चिपचिपा तरल मिलेगा, वह बेसिल म्यूसिलेज है। What's next? 🤔